El sabor y los ingredientes de cada receta compartida de generación en generación estarán presentes en esta nueva edición del Patio Gastronómico.
La gran novedad de este año será el “DesafÃo de Cocineros de las Colectividadesâ€, un concurso que tendrá tres etapas y una prueba final. Participarán 30 cocineros que mostrarán su talento culinario y prepararán sus platos tÃpicos ante la mirada de un jurado de honor conformado por reconocidos chefs como Donato De Santis, Guillermo Calabrese, el chef peruano Anthony Vázquez y Yu Sheng Liao, periodista especializado en vinos y gastronomÃa, que elegirán al ganador. Por el Perú participará la reconocida chef Iris Mendoza.
Entre las distintas etapas del concurso, los chefs integrantes del jurado compartirán sus mejores recetas con todo el público en lo que será una clase de cocina de primer nivel. El Patio Gastronómico también será la excusa para realizar un homenaje al querido Carlos Alberto (Gato) Dumas, por su trayectoria como cocinero.
Los asistentes podrán disfrutar las raÃces gastronómicas de cada colectividad que integra y potencia la diversidad cultural que caracteriza nuestra ciudad.
El Patio Gastronómico de las Colectividades se realizará de 12 a 20 h. en Av. de Mayo y BolÃvar. Alrededor de 45 colectividades estarán presentes en la Avenida de Mayo para la 6º edición del Patio Gastronómico donde vecinos y turistas podrán disfrutar de su propuesta cultural y gastronómica.
Desde 2012, la SubsecretarÃa de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural, a través de su Dirección General de Colectividades organiza este encuentro que tiene como objetivo seguir fomentando la integración y la buena convivencia en la Ciudad. Como ya es costumbre, se realizará una gran feria gastronómica, de alrededor de 100 stands de colectividades, donde se podrá disfrutar de los sabores tÃpicos de todas las colectividades participantes. Además, habrá foodtrucks que también ofrecerán sus productos.
